aflatoxin

Az aflatoxinok már nagyon kis mennyiségben is mérgező, májkárosító, rákkeltő, a sejtek örökítő anyagát és a szervezet védekezőrendszerét károsan befolyásoló vegyületek. Nagy mennyiségben gyors lefolyású, akut mérgezést is okozhatnak, amelyeknél a kialakuló súlyos májelégtelenség akár halálhoz is vezethet.

Bíztunk benne, hogy Marci majd mindig megússza, hogy minden vackot fölzabál a földről, és abban is, hogy győz a józan ész és a tisztesség a mohóság és az árulás felett. De nem.

Teljes biztonsággal fogyaszthatóak a Magyarországon forgalmazott tejek.

Az idén több probléma lesz az országban az aflatoxinnal, mert a tavalyi szárazság miatt például a betakarított kukoricatermés penészesebb lett. A szaktárca ezért segítséget nyújt a gazdálkodóknak.

Ha aflatoxin kerül a szarvasmarha szervezetébe, az nemcsak a tejben fordul elő - figyelmeztetett egy élelmiszer-szakértő.

A boszniai aflatoxinos esetek miatt vizsgálódtak itthon, de nincs mérgezésveszély.