A munkát a világ legjobb állásaként hirdeti a Spitalfields piac. A feladat: végigkóstolni a piac összes kocsmájában mindenféle sört, és jelenteni minőségüket. Volt már ilyen munkaköre és dolgozója az 1683 óta működő piacnak, de már jó ideje nem ellenőrzi senki a kocsmákat.
A jelentkezőknek jól kell ismerniük a helyi, a tágabb környékbeli, az “országos” népszerűségű és a helyiek által kedvelt külföldi söröket egyaránt. A jelentkezők közül a kiválasztottak a döntőben vaksörözésen mérettetnek meg.
