Az Oldstead nevű, 68 fős falucskában (Észak-Yorkshire, Anglia) található Black Swant (Fekete hattyú) választották a világ legjobb fine dining-éttermének.
Nem egy kis szakmai zsűri döntése, hanem a Tripadvisor-felhasználók szavazatai alapján lett ez a kis hely a világelső.
A Black Swant a generációk óta Oldsteadben élő Banks család viszi, akik 2006-ban vették át a helyet előző tulajdonosától. Az akkori falusi kiskocsmából
Az ételeket Tommy Banks, az Egyesült Királyság legfiatalabb Michelin-csillagos séfje varázsolja,
aki a Guardiannek elmondta: azért különösen rangos az elismerés, mert az internetezők (azaz a vendégek) szavazták meg. A TripAdvisor – 2012 óta közzétett – rangsora ugyanis az elmúlt 12 hónap értékelései alapján áll össze.
Ez az első év, hogy brit étterem lett a nyertes, sőt a lista második helye is az angoloké (a Great Miltonban található Le Manoir aux Quat’Saisons); a harmadik és a negyedik helyen francia éttermek végeztek.
Az elmúlt két alkalommal győztes spanyol Martín Berasategui étterem most az ötödik helyre futott be.
Kiemelt fotó: facebook.com/theblackswanatoldstead
