MANCHEGO Ezt a spanyol eredetű, pikáns ízű kemény juhsajtot eszegethette vándorlásai során Don Quijote is, hiszen La Mancha pásztorai mindannyian ismerték készítésének fortélyait. De ennek a már csak tartóssága miatt is közkedvelt fogravalónak az életrajzában jóval korábbra visszamehetünk: archeológusok következtetései szerint már a vaskortól kezdve egyre magasabb színvonalúvá vált a sajtkészítési technika. Ez vezetett oda, [...]
2002. 12. 05. 08:00