A pékmesterséget sokan művészetnek tartják, s nem szakmának, mások szerint azonban inkább tudomány: az amerikai Georgia Tech Research Institute kutatói digitális képfeldolgozó eszközökkel próbálják ellenőrizni a hamburgerzsemlék alakját. Zsemleellenőrzés. Kiszűrik a selejtet. Ahhoz, hogy a rendelkezésre álló tésztát a lehető legkevesebb veszteséggel lehessen adott számú zsömle kisütéséhez felhasználni, egyszerű számítás is elegendő, ám az automata [...]
2003. 12. 04. 08:00
