A szőlőtermés szempontjából legfontosabb időszakon túl vagyunk, és egyelőre jó szüretre van
kilátás, várhatóan meg tudjuk közelíteni az átlagosnak mondható 3,5 millió hektoliteres bortermést is – nyilatkozta Varga Péter, a Varga Pincészet tulajdonos ügyvezetője.
A tavalyi év negatívumait legjobban kötelező törköly-beszolgáltatás szemléltetik: 2010-ben egy átlagos évhez képest feleannyi törkölyt szolgáltattak be a borászok más évekhez képest.
Ez alapján az átlagos termésnek csak a felét szüretelték Magyarországon, ami emberemlékezet óta nem tapasztalt katasztrófa volt. A borászat magas borkészlete, egyelőre úgy tűnik, hogy megakadályozta, hogy súlyos borhiány alakuljon ki.
Még egy rossz szüretet azonban nem csak a szőlő, de a bortermelők sem bírnának ki – számol be a tavalyi szüretről Varga Péter.
