A walesi Cardiganben az utóbbi időben mindenki Tom Samways hentesüzletébe jár, hogy megkóstolja a tulajdonos legújabb specialitását a húsos répát. A 36 éves hentes nemrég kezdett bele a kulináris forradalomba, ami amúgy viccnek indult, de annyira bejött az ötlet, hogy naponta 300 darabot is elad az egyébként tényleg ínycsiklandónak kinéző fogásból.
A Daily Mail közlése szerint a férfi viccből kezdett bele a répák gyártásába. Megelégelte, hogy sok vegán élelmiszer olyan kajáról kapja a nevét, ami bizony eredetileg tartalmaz húst (például a vegán kolbász, vagy a vegán csirke), így gondolta, most ő is csavar egyet a dolgon.
Butcher, 36, is selling meaty ‘carrots’ made with minced pork because he is so fed up with vegans naming food after meat https://t.co/6rgjazho04
— Daily Mail U.K. (@DailyMailUK) February 24, 2020
A férfi úgy írta le a répákat, mint egy sertés kebabot. A magas minőségű darált sertéshúst olasz zöldfűszerekkel ízesíti és formázza répaalakúvá. Az étel színéről vékony narancsmázzal gondoskodik, a zöldjét pedig petrezselyemmel helyettesíti. Az étel sikerén ő maga is meglepődött, de azt azért hozzátette, jócskán kap negatív kommenteket is az akció miatt, de ezek nem veszik el a kedvét.
Egyáltalán ha valaki vegán, miért akar olyan ételt enni, amit egy állatról neveznek el?
– teszi hozzá Samways, aki azért megjegyezte, hogy a világon semmi problémája nincs a vegánokkal, és a nekik készített élelmiszerrel, saját répáira még mindig viccként tekint.
A férfi tartott tőle, hogy a veganizmus előretörésével esetleg bezárhatja a boltot, de ezek a félelmek alaptalanok voltak, a vállalkozása folyamatosan nyereséget termel, amin várhatóan „a répafarm” is lendíteni fog egy nagyot.
