Hogyan kell egészségesen étkezni? Nos, pontosan erre a kérdésre szeretett volna választ kapni a Leatherhead Táplálkozástudományi Kutatóintézet munkacsoportja, amikor úgy döntöttek, értékelik és szelektálják a témában eddig már megjelent összes tanulmányt. A szakembereknek több mint ezer már megjelent eredményt kellett alaposan átvizsgálniuk, melyek közül végül 222 bizonyult tudományosan is elfogadhatónak.
Ezeket felhasználva a szakemberek aztán elkészítették a világ legegészségesebb, háromfogásos menüjét, melynek valamennyi fogása tartalmazza a szükséges tápanyagokat, ugyanakkor nincs benne semmi ártalmas. A csodavacsora fogásról-fogásra így néz ki:
Előétel: friss, füstölt lazacpástétom, többféle gabonából készült kenyérrel
Főétel: serpenyős csirke lencsével és vegyes zöldségkörettel, kísérőnek vegyes saláta olívaolajjal
Desszert: joghurtzselé cukormentes karamellszósszal, egész dióval díszítve
És, hogy ez miért egészséges? Nos, a lazac amellett, hogy különlegesen finom, gazdag Omega-3-zsírsavban, ami a szív egészségéért tehet sokat, a zöldségek és a saláta a szervezet vitaminszükségletét csillapítja, míg a desszertben lévő dió az artériáknak kedvez, javítja ugyanis azok rugalmasságát.
