Söröztünk, de csak szakmailag. Melegh György, független sörcsapoló mester ugyanis beavatott minket a tökéletes csapolt sör technikájába. Azt pedig saját ízlelőbimbóinkkal is tesztelhettük, hogy a csapolt sör minősége nemcsak a higiéniai szabályok betartásán (például a csapoló rendszer gyakori tisztításán), hanem a csapolás megfelelő technikáján is múlik.
Ezek után akár rá is szólhatunk a csaposra, ha csapolás előtt a poharat vagy a korsót nem öblíti át hideg zuhannyal, vagy netán beleérinti a sörcsapot a sörbe.
