Drágulhat a gyermekétkeztetés

Érezhetően emelkedhetnek a közétkeztetés árai jövőre, ha nem sikerül megoldást találni a konyhai hulladékok kezelésére – hangzott el szerdán Budapesten, az Élelmezésvezetők Országos Fórumán. Kamocsai Gábor, az Élelmezésvezetők Országos Szövetségének főtitkára a Népszabadság kérdésére elmondta: szeptembertől életbe lépett ugyan a konyhai hulladékok kezelését szabályozó rendelet, de a törvényalkotók a végrehajtás mikéntjéről és a szükséges anyagi forrásokról nem rendelkeztek. Az uniós normáknak megfelelő szabályozás azt mondja ki, hogy az ételmaradékot szeptember elsejétől nem lehet a sertésekkel feletetni. Környezetvédelmi okok miatt az ételmaradék a csatornába sem önthető és komposztálása sem lehetséges. Az egyetlen törvényes lehetőség az, hogy a megmaradt ételt elszállítják a hazánkban működő nyolc állatifehérjefeldolgozó egyikébe, ahol megsemmisítik.