Gonda Anna

Volt olyan szerencséd, hogy Karácsonyra kaptál egy ritka bort. Különleges alkalomra tartogatod. Ugye nem teszed tönkre tárolás közben?

Boldog Újévet! Csak nem másnapos vagy? Itt vannak a leggyakoribb módszerek, amikkel visszatérhetsz az élők sorába.

Habzóbor, tankpezsgő, klasszikus, tradicionális, Asti vagy szovjet? Ha jól választasz, a pezsgőzés nem csak egy kötelező programpont lesz szilveszterkor, hanem igazi élményt fog nyújtani. Adunk néhány tippet a vásárláshoz!

Habzóbor, tankpezsgő, klasszikus, tradicionális, Asti vagy szovjet? Ha jól választasz, a pezsgőzés nem csak egy kötelező programpont lesz szilveszterkor, hanem igazi élményt fog nyújtani. Adunk néhány tippet a vásárláshoz!

Számtalan boros kütyü van. A legtöbb teljesen haszontalan. Mit adj ajándékba egy borbarátnak, hogy a mosolya őszinte is legyen?

Ajándékot keresel ellenségednek? Túl sok fölösleges pénzed van? Porfogóra van szükséged? Tessék, csak tessék!

Mi lesz a karácsonyi menü? És mit fogtok inni hozzá? Ezeket keresd a borszaküzletben, hogy minden a helyén legyen!

A Magyar Bor Akadémia kihirdette „Az Év Bortermelője Magyarországon 2015” cím nyertesét.

A primőr paradicsomot fóliasátorban termesztik, de hogy lehet egy bor primőr? Egyáltalán jó az, hogy egy bor primőr? Mi ez a Beaujolais- őrület? Lássuk: újbor-mi-micsoda.

Dohos, kénes, kocsányízű, fokhagymaszagú, muskátliízű, oxidált, penészes: a borhibák és borbetegségek következő felvonása következik. Hogy több esélyed legyen egy váratlan muskátlitámadás ellen, vértezd fel magad információkkal!

Ecetes, dugóízű, záptojás- egér- vagy lábszagú, barna, sós, muskátlis, fémízű, és hasonló borzalmak leshetnek rád hobbipincék sötét zugaiból!
A borhibák és borbetegségek kisszótára segít kiigazodnod a rémtörténetek szereplői között.

Mitől édes? Egészséges vagy nem? Van benne adalékanyag? Vegetáriánusok megihatják? Jó az, ha hordóban van? Ha ezt a 10 dolgot tudja a borról, máris van minek mentén elindulnia!

Borkóstolás során sokféle aromát érezhetünk az áfonyától az ázott szénáig. A borba nem kerülnek bele ezek a dolgok. Az erjedés bonyolult folyamata során a szőlő anyagaiból ugyanolyan molekulák keletkezhetnek, mint amik más anyagok illatait adják, így lehet egy bornak például enyhén meggyíze. A könnyítés kedvéért a sokféle aromát csoportokba soroljuk.

Kimegyünk, leszedjük a szőlőt, kipréseljük, aztán levezetésképpen elfröccsözgetünk kártyázás közben. A kiskertben lehet, hogy ilyen romantikus a szüret, egy profi borásznak azonban egy sor fontos döntést kell meghoznia ilyenkor, ezekkel alapjaiban határozva meg leendő borának minőségét.