Békéscsaba bőkezű, ha a város vendégeinek etetéséről, itatásáról, szórakoztatásáról van szó: gondoljunk csak a Csabai Sörfesztiválra, a Csülökparádé a Lecsófesztiválra de most leginkább a Kolbászfesztiválra.
A tíz ujjunkat is megnyalhatjuk a töltők finom kolbászai után, amelyet jó borral vagy pálinkával öblíthetünk le, hiszen a kolbász mellé évek óta jár a Borvigadalom, ahol most 30 pincészet kínálja legfinomabb nedüit és számos pálinkaház is várja erősebb lelkületű és gyomrú kuncsaftokat.
Az hogy kinek sikerült a legfinomabb kolbászt töltenie, szombat este hatkor dől el. Az eredményhirdetés után pedig többek közt nem csupán a magukról elnevezett pálinkájáukról, hanem a zenéjükről is nevezetes Magna Cum Laude játszik.
Vasárnap délelőtt tíztől pedig számos disznóvágást láthatunk: például szerbiai, mezőberényi vagy sváb módra és többek közt olyan kiváló prímások muzsákáját élvezhetük, mint Lajkó Félix.
