Ha 18%-os adót vetnének ki a cukros üdítőkre és a pizzára, akkor az amerikaiak esetében akár 2 kilogrammal is csökkenhetne az átlagos testsúly. Az országban ugyanis már-már járványszerű mértékeket ölt a túlsúly és az elhízás, a legfrissebb felmérések szerint a lakosság kétharmada e két csoport valamelyikébe tartozik.
A kutatók az 1985 és 2006 között gyűjtött adatok elemzése után arra a következtetésre jutottak, hogy az áremelkedés befolyásolja az elfogyasztott cukor illetve kalória mennyiségét, méghozzá negatívan. Így most azt gondolják, hogy ha az egészségtelen élelmiszerekre 18%-os adót vetnének ki, azzal elérnék, hogy ezekből átlagosan 56 kalóriával kevesebbet fogyasszanak az amerikaiak.
