Puskás Nándor elmondta, hogy az értékesített 1900 tonnányi étkezési hal 70 százaléka ponty, a többi busa, amur és ragadozó volt. A vezérigazgató tájékoztatása szerint kétéves előkészítő munka eredményeként ez év augusztusában már megjelenik a piacon a hortobágyi biohal: az idén busa, amur és a ragadozók, 2005-2006-ban pedig már a ponty is szerepel majd a kínálatban.
A biohalakat a hortobágyi halastavak jó minőségű vizeiben nevelik, semmilyen vegyszert, hormont, gyógyszert nem kapnak, és nem is műtrágyázhatják a tavakat. „Az ökogazdálkodás feltételeinek mindenben megfelelő Hortobágyi Halgazdaság biotermékei a Debreceni Kardiológiai Intézet ajánlásával kerülnek az üzletekbe ősztől, új, konyhakész feldolgozásban, illetve csomagolásban” – mondta a vezérigazgató.
A bővülő kínálattal szeretnének hozzájárulni a hazai halfogyasztás növeléséhez – tette hozzá. Mint elmondta: jelenleg Magyarországon egy ember évente mindössze 3,2 kilogramm halat, illetve halterméket fogyaszt. Az Európai Unióban 20 kilogramm, a világ összes országát tekintve 16 kilogramm az átlagos halfogyasztás.
„Szakemberek szerint legalább 5 kilogramm évenkénti, vagyis 10 dekagramm heti halfogyasztás lenne egészségügyi szempontból elfogadott” – fűzte hozzá Puskás Nándor.
A 100 százalékos állami tulajdonban lévő, 813 millió forint alaptőkéjű halgazdaság tavaly 40 millió forintos eredményt ért el. Az egymilliárd forintot némileg meghaladó tavalyi árbevétel 5-6 százalékkal haladta meg a korábbi évit.
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
