Arról, hogy a rovarevés mennyire hasznos – tiszta, fehérjedús, glutén- és laktózmentes, ráadásul olcsón és helytakarékosan tenyészthető -, az utóbbi években egyre több tanulmány és újságcikk születik. Bármennyire bizarrul hangzik itt, a – mellesleg cseppet sem kevésbé bizarr – pacal vagy körömpörkölt országában, a rovarok nem csak kimondottan jó megoldást kínálnak a világ élelmezésének kihívásaira, de állítólag finomak is, és jelenleg is többmilliárdan fogyasztják őket máris, pedig a trend még csak most van felfutóban.
A rovarevés most igazán beindulhat, mivel a brit Sainsbury’s áruházlánc elsőként az ország nagyáruházai közül árusítani kezdi a rovar-snackeket. Sült tücsökkel kezdenek, hétfőtől 250 üzletükben másfél fontért már kapható is lesz a ropogós, füstös ízű rágcsálnivaló, amit levesbetétnek, salátába, vagy nasiként is ajánlanak. A Sainsbury’sben kapható tücsköket, persze, nem a rétről fogdosták össze: tenyésztik őket, itt, Európában. A tücsökevést kollégáink is kipróbálták, emitt.
via Guardian, kiemelt kép: Helmut Fohringer / AFP
