Élet-Stílus

Ismét virágoznak a kiülős helyek

admin
admin

2006. 05. 05. 07:00

Ha a belvárost lezárnák az autók elől, egyre több kiülős vendéglátóhely nyílhatna meg. A romkerteket folyamatosan arrébb űzi a városfejlődés, így állandó mozgásban vannak. Idén találtunk költöző és új romkertet is.

Ongjerth Richárd, a Studio Metropolitana urbanisztikai kutatóközpont, közhasznú társaság ügyvezető igazgatója a FigyelőNetnek elmondta: egyre több kiülős hely lesz a közeljövőben. A város arrafelé kell hogy fejlődjön, hogy a közterületet egyre inkább visszaadják a gépkocsik a gyalogosoknak. Ha pedig felszabadulnak közterületek, akkor lesz hová kiülni. Ezt mutatja, hogy a parlamenti választások Budapestről szóló szakmai vitájában minden jelenlevő párt képviselője egyetértett abban, hogy a belváros le kell zárni az autósok elől.

A Ráday utcához vagy a Liszt Ferenc térhez hasonló gasztronómiai utca a világ más városaiban sincs túl sok. Budapesten is elég lenne, mondjuk még öt ilyen. Fontos, hogy legyenek elszórva is kiülős helyek. Ezek magával hozzák a háttér, az utcát befogadó terület változását is.

A kiskereskedelmet és a vendéglátást erősen meghatározza, hogy mi van mögötte, mi van az épületben, ki lakik benn, azoknak milyen igényei vannak. A belváros most például felkapottabb. A yuppik számára most megnyílt sok olyan hely, amely inkább nekik készült. Ilyen például a Gerlóczy kávézó, amely a München filmben legalább három ország vendéglátóhelyeként szerepelt. Itt szoktak összegyűlni a lobbisták, a politikusok. A környéken pedig vannak olyan helyek ahová inkább a művészek, van ahová pedig inkább az egyetemisták mennek.

A romkerteknek költözniük kell



A leginkább ismert teraszok mellett Budapest különlegességei a külföldiek körében is népszerű romkertek, amelyek a városfejlődés szempontjából is nagyon érdekesek. A szakértő szerint ugyanis a város életképességét mutatják meg, hogy Budapest az átmeneti anomáliákat is pozitív folyamattá alakítja. Ez esetben azt az amúgy nem túl pozitív jelenséget fordítja a maga hasznára a város, hogy évekig kell várni a romosházak felújítására. Ez gazdagabb országokban nem igen szokott előfordulni.

Míg a romkertekre, romkocsmákra Budapest büszke szokott lenni, azok üzemeltetői úgy érzik, hogy a helyi önkormányzatok inkább megtűrik őket, mint támogatnák, de néhány helyen tiltják is. Ezért az életben maradás sokszor csak a személyes konfliktuskezelésen múlik. Budapesten ugyanis 24 egyenrangú önkormányzat működik, ami ebben az esetben azt jelenti, hogy a területi önkormányzatok adják a működési, a közterület-foglalási engedélyeket és az épületek, közterületek is leggyakrabban a kerületi önkormányzatok birtokában vannak.

Ahogy a vendégek körében népszerű szabadtéri vendéglátóhelyek terjeszkednek, a kerületek is puhítanak „kiülős politikájukon”. Nem is olyan régen a Ráday utcában még nagyon sok lakossági bejelentés, telefon, beadvány volt. Ahogy azonban az öregedő lakosság cserélődött, és a Ráday is kulthely lett inkább olyanok költöztek a környékre, akik célirányosan érkeztek, akiknek a Ráday utca érték, nem kilenckor fekszenek le, és nem fektétlenül tévénézéssel töltik az estéjüket. Persze ahogy a zömében fiatal lakástulajdonosok családot alapítanak és már nyugodtabb életre vágynak, ők is tovább költöznek.

A romkocsmák, romkertek esetében jól látható, hogy múlandó műfajról van szó. Kicsit a házfoglaláshoz hasonlít. Ha egy bontásra ítélt házban nyílik egy ilyen hely, akkor előbb-utóbb odébb kell menni, mert a házat le fogják bontani. Ezen a területen ezért állandó mozgást lehet tapasztalni. Maga a város fejlődése űzi el, tolja odébb ezeket a helyeket.

Elköltözött a Holdudvar


Holdudvar: a Margitszigeti Casino kertjében

Idén tavasszal is vannak helyek, amelyek eggyel arrébb költöznek. Ilyen például a Holdudvar, amely idén a Trefort kert helyett a Margitszigeten nyílik meg. Az ELTE Múzeum körúti épületének kertjében működött Holdudvart bizonyára sokaknak nem kell bemutatni. Az ódon falak közt a tavalyi nyárestéken is nagy volt a nyüzsgés, az épület estére elfáradt, ilyenkor éledt fel azonban a lampionokkal kivilágított udvar, ami egyetemisták és idősebbek vidám tömegét nyelte el estéről estére. Aztán jött a hideg, és az udvar elnéptelenedett, de a hely nem halt, meg, csak átalakult, illetve átköltözött a Trefort kert átalakítása miatt. Idén nyáron, közelebbről április 29-én, pénteken, a Margitszigeten éledt újjá, egy háromszor akkora, csaknem 600 ülőhelyes kerthelyiségben, egy kis benti résszel kiegészülve. Az új holdudvar a Margit- hídi szigetbejárótól 5 percre, a szökőkút mögött, a Margitszigeti Casino kertjében él tovább, számos újdonságot kínálva. Nemcsak nagyobb lesz, hanem szebb is, állítják a szervezők, akik ez évtől délelőtt 11-től este 11-ig felszolgálással és a la’ carte étlappal örvendeztetik meg az ide látogatókat. Az éhséget alapvetően grillezett finomságokkal lehet majd enyhíteni. A felszolgálás este 8 után azért is érdekes vállalkozás, mert a tavalyi emlékek szerint ilyenkor már a pulthoz is alig lehetett odaférni. 11 után viszont marad a jól bevált önkiszolgálás. Nyitásra még nem készül el, de jövő hétvégén már minden valószínűséggel látogatható lesz a napozóterasz, ahol egy koktélbár is várja a henyélni vágyókat. A zene és a hangulat nem változik, de a tánctér fedett lesz, így rossz idő esetén is száraz lábbal lehet majd ropni, és a vendéglő rész is lefedhető. Az árak emelkedtek, de a szervezők elmondása szerint így is barátságosnak mondhatóak.


Kuplerájból katonai objektum, majd Pixel Bisztró



Pixel: Kalandos múlt, kalandos jelen.

A romkert- vendéglátás csoportjába lehet sorolni az április elsején a Köztársaság tér 27. szám alatt megnyitott Pixel Bisztrót. Az udvarát körbe vevő 19. századi épület múltja nem kevésbé kalandos, mint azok a nyáresték, amikbe az ide látogató belecsöppenhet. Az épület-, amely a szórakozóhely téli szekcióját képviseli majd a tervek szerint a hideg beköszöntével, – 1886-ban épült, és kezdetben bordélyházként funkcionált. Később katonai objektumként működött, falai közt ugyanúgy megfordult a monarchia hadserege, mint később a nácik és a kommunista vezetőség. Gyarmati Zsolt, a szórakozóhely menedzsere szerint a Pixel Bisztró retro- hangulata beleillik a hozzá hasonló romkert- vendéglátóhelyek sorába, abban viszont különbözik tőlük, hogy az épület nincs eleve lebontásra ítélve. Éppen ezért, a Pixel Bisztró életvonala a hely sikeressége esetén valószínűleg hosszabb lesz, mint társaié, a bérleti szerződés több évre szól, és a hely már most tervezi, hogy telente bel- téren működik majd tovább. Mivel a húzóprogramok a Kultiplex kínálatához hasonlóak-, minden csütörtökön a Gimmeshot csapata dübörög a falak közt, szerdánként Ablak-a- dubra, vasárnaponként pedig ücsörgős live-act Palotaival és Cadikkel,- a fő látogatók is a „kultisok” és az egyetemisták köréből kerülnek ki.

Rudas romkert: merciseknek és pénzeseknek


Rudas: Mintha az elmúlt két év nem is lett volna

A Romkert nyitóbuliján úgy fogadták az embereket, mintha az elmúlt két év nem is lett volna: a pincérek egyszerűen megfordították a zárva táblát, és azóta újra várja a fiatalokat a Rudas melletti szórakozóhely. A nyitóbulin nem volt semmilyen italakció, a hangszórókból Prince szólt, és már kora este nem lehetett leülni, mert a fedett és kényelmes fotelokat kilenc óra óta a foglalt feliratok uralták.


A Rudas Romkert egyébként tényleg nem változott semmit, ugyanaz a „mercis és pénzes” közönség jár oda, a drótokról pedig ugyanazok a narancssárga lampionok csüngenek. A tulajdonos valószínűleg nem is akart változtatni a régi módin, legalábbis az árak ezt mutatják, az 550 forintos csapolt Heinekenek ráadásul még rozsda íze is volt csütörtök este.

vissza a címlapra

Legfrissebb videó mutasd mind

CHICAGO, IL - AUGUST 13: Four-year-old Leo Griffin leaves a protest against the alt-right movement held to mourn the victims of yesterdays rally in Charlottesville, Virginia on August 13, 2017 in Chicago, Illinois. One person was killed and 19 others were injured in Charlottesville when a car plowed into a group of activists who were preparing to march in opposition to a nearby white nationalists rally. Two police officers were also killed when a helicopter they were using to monitor the rally crashed.   Scott Olson/Getty Images/AFP
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.