Bizonyos esetekben biztonságosan el lehet fogyasztani a földre hullott ételt, ha öt másodpercen belül felkapjuk onnan – állítja egy tudós.
Anthony Hilton professzor, a brit Aston Egyetem baktériumkutatója szerint ezek a falatkák is hordozhatnak kockázatokat, de ha csak egy pillanatra kötött ki az eledel a talajon, akkor kevéssé kell aggódni – írja a Huffington Post.
Hilton szerdán Birminghamben, egy fiataloknak szóló tudományos, technológiai és matematikai kiállításon, a Nagy Bummon demonstrálta elméletét a közönségnek.
Sohasem lehet tökéletesen kockázatmentes az az étel, amely egy pár másodpercre a földön volt. Nyilvánvaló, hogy ha az láthatóan koszos, akkor nem szabad megenni. Viszont, ha nem szennyezett, akkor igen kicsi a valószínűsége, hogy veszélyes baktérium telepedett volna rá
– jelentette ki.
A professzor hozzátette: természetesen a baktériumok átkerülhetnek a padlóról az ételre, de sok múlik azon , hogy milyen jellegű a talaj felülete és az étel, amely oda hullott. Számít továbbá, hogy mennyi időt töltött az étel a padlón. Ezek együtt határozzák meg, mennyi baktérium képes átvándorolni.
Azt, hogy mennyire fontos kérdésről van szó, egy felmérés mutatja. E szerint az emberek 78 százaléka simán felveszi és megeszi az ételt a földről – áll a Huffington Post cikkében. Az “öt másodperces szabály” vitájáról egyébként többször írtunk már mi is.
