(Fotó: Discover Magazine)
Ez utóbbi tulajdonsága az, ami miatt nem tudjuk levenni róla a szemünk, és emiatt számít világhírűnek is. Az első ránézésre karácsonyi dísznek tűnő bogyók ugyanis nem tartalmaznak pigmenteket, mégis káprázatos színekben pompáznak.
Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsök felszíne három-négy rétegnyi, vastag falú sejtből áll össze úgy, hogy mindegyik réteg önmagában is további, cellulózrostokból álló rétegeket tartalmaz. Ezek a rostok a „saját” rétegükben egymással párhuzamosan futnak, azonban az egyes rétegek szöget zárnak, a szerkezet felülről spirálnak látszik.
(Fotó: Discover Magazine)
Ezzel a struktúrával a mélyebb rétegekről visszaverődő fény – a konstruktív interferenciának köszönhetően – felerősítve távozik, létrehozva a káprázatos színeket.
