Tudomány

Japán luxusgombát találtak Svédországban

Administrator

2010. 06. 08. 15:35

A rendkívül ritka és értékes japán honshimeji gombára (Lyophyllum shimeji) bukkant egy japán gombakutató egy észak-svédországi erdőben.
Korábban a témában:

A TT svéd hírügynökség szerint a matsutake (Tricholoma matsutake), azaz a foltostönkű gyűrűspereszle után ez a második legkeresettebb és legdrágább japán gombakülönlegesség. A vadon szedett gomba kilogrammja akár 800 euróba – mintegy 230 ezer forintba – is kerülhet.

Csupán tíz éve ismert az a tény, hogy a matsutake Észak-Európában is tenyészik, azóta pedig már Japánba is exportálják.

A két gombafajta Svédországban való előfordulásáról eddig semmit sem tudtak. Gombakutatók szerint ennek hátterében a svédek általános, gombák iránti kulináris érdektelensége húzódik.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.