Élettani hatások tekintetében a kókuszzsír rendelkezik némi előnnyel a pálmaolajjal szemben, de inkább egyiket se használjuk a napraforgóolaj vagy más növényi olajok helyettesítésére.
táplálkozástudomány
A táplálkozási piramis kamu, a rántott hús felér egy népirtással, a gyümölcscukor pedig tömegpusztító fegyver – Bartha Ákos élelmiszerbiológus sorra rombolja korunk táplálkozási hiedelmeit.
Életének 82. évében hunyt el az ismert táplálkozástudományi szakértő.
A gluténérzékenység nagyon komoly probléma, ám a köré épült hárommilliárd dolláros ipar túlzásokba esik: olyanokra is rábeszélik a speciális termékeket, akiknek semmi szüksége rájuk.
Transz, omega-3, telítetlen – a világ egyik fele menekül a zsírsavaktól, de vajon tényleg egészségtelenek? Táplálkozástudomány szakértő szemmel.
Boldogkői Zsolt válasza a Szendi Gábor által megfogalmazott észrevételekre.
Egy fél adag vaníliafagyiban 145 kalória, a csokifagyiban 160 kalória van.
A diabéteszes felnőttek száma 1980 óta kétszeresére több mint kétszeresére emelkedett.
A sok zöldséget és gyümölcsöt evők tovább élnek. Különösen előnyös a brokkoli, karfiol és a káposzta fogyasztása.
A tapasztalt fogyókúrázók tudják: nem leadni nehéz a súlyfölösleget, hanem megakadályozni, hogy újból felszedje az ember.
Lehet, hogy a feminizmusnak köszönhetjük a milliónyi egészségtelen gyorséttermet és a gyermekek kóros elhízottságát is?
Akik olvassák az árucikkek címkéit, kevesebb kalóriát, zsírt, koleszterint, nátriumot, cukrot fogyasztanak.
A hosszú távú karcsúság titka abban rejlik, hogy gyorsan, nagy túlsúlytól kell megszabadulni.
