szőlészet

A Mátra-alján újabban az összefogás a varázsszó, legalábbis a borászok körében. Közben nincs, aki művelné a szőlőt, a felvásárlók meg olyan árat szabnak, hogy épp meg ne fulladjon a paraszt. A Csatatér legújabb része a helyi szőlészetet és borászatot tántorogja körül.

Lehet valami közismert és ismeretlen egyszerre? Lehet!

Egyik nap már a tavaszt érezzük, másnap visszatér a zimankó. Az idei év szőlőtermésének sorsa pengeélen táncol ilyenkor.

Kimegyünk, leszedjük a szőlőt, kipréseljük, aztán levezetésképpen elfröccsözgetünk kártyázás közben. A kiskertben lehet, hogy ilyen romantikus a szüret, egy profi borásznak azonban egy sor fontos döntést kell meghoznia ilyenkor, ezekkel alapjaiban határozva meg leendő borának minőségét.

Megkezdődött a X. Terroir Világkonferencia, amelynek idén a tokaji és az egri borvidék ad otthont.