Azért, mert fenntarthatatlan: nemcsak anyagilag, de lelkileg is.
noma
A savanyítás és a befőzés királya, David Zilber tartott előadást Budapesten, hogy kiokosítson minket az ősi módszerről.
Nagyon ritkán mondhatja ki az ember jó szívvel, hogy a kemény munka meghozza a gyümölcsét.
Nem tudják, hogy mi okozhatta a fertőzést.
A nívós Restaurant Magazine 2011-ben is összegyűjtötte a királykategóriás éttermeket.
A brit Restaurant Magazin a koppenhágai székhelyű Nomát választotta a spanyol El Bulli utódjának. Ezzel a dánok történetük során először kerültek az első helyre. Összehasonlításként a szaklap első helyét az El Bulli korábban zsinórban négyszer vitte haza. A legjobb éttermet minden évben a Restaurant magazin kritikusai választják ki. Redzepi, a Noma 32 éves tulajdonosa a [...]
