gasztrotörténelem
![](https://s.24.hu/app/uploads/2023/03/central-0760710157-masolat-320x180.jpg)
A Filéző podcast vendége Saly Noémi Budapest-, irodalom- és gasztrotörténész volt, akivel beszéltünk a kávéházi kultúra fejlődéséről, a magyar vendéglátás szorongatott helyzetéről, és arról is, mi derül ki a világról egy háromszáz évvel ezelőtti ferences szakácskönyvből (spoiler: nagyon sok minden).
2023. 03. 12. 14:03