Az elmúlt néhány évben hazánkban is egyre népszerűbbé vált a szabadtéri grillezés több különféle válfaja a klasszikus rácsos-faszenes megoldástól a tárcsás modellig mindenféle változatban. Ez nem meglepő, hiszen “tábortüzes” nemzet vagyunk, a nyársra húzott szalonna, hagyma és minden egyéb finomság hagyományával.
Biztosan az éghajlati különbségek miatt, de Svájcban inkább egy benti, kisebb méretű, asztali eszköz, a raklett használata terjedt el. Ezzel készítik az azonos nevű grillezett sajtot, ami a fondü mellett az alpesi ország másik jellegzetes gasztronómiai fogása.
Ehhez aztán jól csúszik egy pohárka fehérbor és ha unalmasnak találnánk a konyhában kuporogva elkészíteni harapnivalónkat, nosza rajta hát és bolondítsuk meg mindezt némi ejtőernyős siklással!
