Ahogyan beszámoltunk róla, 80 éves korában elhunyt Antonio Carluccio, akit világszerte sokan csak az olasz gasztronómia keresztapjaként emlegetnek. A séflegenda az ugyancsak nemzetközileg elismert Jamie Oliver életére is nagy hatást gyakorolt, hiszen régóta személyesen ismerték egymást és Carluccio volt az, aki beindította a brit sztárszakács karrierjét. Oliver az Instagramon köszönt el mesterétől.
https://www.instagram.com/p/BbPfjH1DX2U/
Sziasztok, nagyon szomorúan hallottam, hogy ma reggel elhunyt Antonio Carluccio. 25 évvel ezelőtt ő volt az első londoni főnököm a Neal Street-i étteremben, ami egy intézmény volt és a vad gombafélék Mekkája, ahol volt szerencsém vele dolgozni. Ő annyira karizmatikus és elragadó mestere volt mindennek, ami olasz! Mindig az étterem főbejárata előtt lógott egy nagy kövér szivarral és egy pohárral valami isteniből azzal az elképesztően kócos hajával. Az ő nagy szakácskönyvének képzelete volt az, ami a tészták rabjává tett és annyira inspirálónak találtam, hogy neki akartam dolgozni. Ezenkívül abban az élvezetben is részem lehetett, hogy vele készíthettem a Two Greedy Italians című főzős műsort az életre szóló barátja és bűntársa, Gennaro Contaldo társaságában, akivel haláliak voltak együtt! Fantasztikus nagykövete volt az ételeknek, betölthetetlen űrt hagy maga után. A szeretetem társával, Sabinával, a családjával és a közeli barátaival van ezen a nagyon szomorú napon. Éljen Antonio Carluccio! Csapj egy lakomát odafent, cimbora!
— írja posztjában Oliver.
Kiemelt kép: Getty Images/Richard Bord
