Az amszterdami séf, Robbie Postma egy fotóssal, Robert Harrisonnal együttműködve készítette el a gasztronómia történetének legijesztőbb, és egyben legfantáziadúsabb sorozatát, a MENU-t, melynek darabjain egy-egy fogás nyers hozzávalói kerültek a fotós arcára.
A képek megszületéséhez egyetlen esetben sem használtak digitális utómunkát, így minden egyes sókristályt, vagy kagylóhéjdarabot emberkéz helyezett Postma fejére, így épp olyan kézműves műalkotás jött létre, mint ahogyan azt a legjobb ételektől is elvárjuk.
A sorozat elkészítéséhez egy teljes évre volt szükség, hiszen minden egyes eleme hosszú tervezési folyamat, anyagpróbák és odafigyelés eredményeként született meg, a bonyolultabb képek pedig nem ritkán akár nyolc-kilenc órás előkészítést kívántak meg.
Zöldségek
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 1](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-77ece2b0-09c5-11e7-9032-712580af7e5b.jpg)
Tengeri ételek – tintahal tinta, kagylók, polip szívókorongok, makrélabőr, tengeri sün
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 2](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-c39a3090-dc08-11e6-8a79-71a042d4a94e.jpg)
Bor
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 3](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-6d8367c0-c615-11e6-8e23-29b64f2bcfd6.jpg)
Hús – faszén, füst és egy darab első osztályú borda
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 4](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-f3348770-02bd-11e7-a2c2-2d4c608bc0b2.jpg)
Fűszerek – kősó, csillagánizs, koriandermagok, szerecsendió, fehér- és vörösbors, kardamom, fahéj, szerecsendió-virág és curry por
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 5](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-65f74d70-02bd-11e7-a2c2-2d4c608bc0b2.jpg)
Keményítő – fekete és fehér rizs, sárgaborsó, bab, quinoa és búza
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 6](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-77554a70-c615-11e6-be02-b935b449f952.jpg)
Édesség – fehér és sötét csokoládé, málna
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 7](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-f9ca7900-02bd-11e7-a2c2-2d4c608bc0b2.jpg)
Kávé – hatféle pörkölésű kávészemek
![Ez a szakács az arcán viseli az ételei hozzávalóit 8](http://24.hu/app/uploads/2017/03/upload-3112de90-dc0b-11e6-b389-eb0dc7c7eab9.jpg)