Mitől szárnyalnak a kézművessörfőzdék Vietnámban?

Délkelet-Ázsiában változóban vannak a sörfogyasztási szokások, a régóta elterjedt rizsalapú lágerek mellett egyre nagyobb a kereslet a kézműves sörökre. Főként Vietnámban ugrott meg az érdeklődés a kisüzemi főzdék termékeire, de Szingapúrban is dinamikusan nő ezeknek a söröknek a piaca. A főzdék az európai és amerikai sörkészítési technikákat házasítják a helyi alapanyagokkal – és ez eddig igazi sikerreceptnek tűnik. A Deutsche Welle riportja.