Szép kis családot mutatunk be ezúttal, mely igényes ínyeket széles spektrumon képes kielégíteni. A családfő, a száraz furmint a férfiasabb borok kedvelőinek való. A Furmint, mint ismeretes, a Tokaji borvidék vezető fajtája, hatalmas lehetőségekkel rendelkező, nagy hungarikum, a világfajták méltó riválisa. Szóban forgó borunk szép zöld reflexeket vető, világos szalmasárga színű bor, tiszta, olajos-párálló illattal. Koncentrált és erős, 14 százalékos, csípős nedű, határozott minerális effektekkel, szép belső egyensúllyal. Az ugyancsak szalmasárga, kicsit neutrálisabb Hárslevelű (szintén jeles hungarikum, tehetséges másodhegedűs) zártabb illatú, ízben többet mutat, mint illatban. Ő is csípős, telt, és jóllehet van 17 gramm/liter cukra, édessége nem túlzó, mert magas beltartalmi értékei hibátlan alkohol-sav-cukor egyensúlyt alkotnak kellemes akkordban. A harmadik tétel, a haloványabb színű Sárga muskotály (vagy Muscat de lunel) hálás, a legkönnyebben érthető, érzékeny világfajta a három közül, feminin jellegű, elbűvölő bor, parfümös, de nem túlzó illattal, remek szőlős ízzel, nem túlzó édességgel, elegáns karakterrel, és vicces, olyan másfél órásnak tűnő utóízzel.
A szép borcsalád Puklus János nevét dicséri. Puklusék bodrogkeresztúri családi pincészete 1974 óta épülget, ma 12,5 hektáros birtokuk van, centrumában az 5 hektáros grand cru Szentkereszt dűlővel, innen származik vázolt borcsaládunk alapanyaga. A pincészetnek van stílusa, a Puklus János keze nyomát viselő borok koncentrált, karakteres, tiszta kompozíciók, tradíció és modernitás szerencsés szintézisei, a Puklus név az erős tokaji mezőnyben is márkásnak számít. E tartalmas, igényesebb fogyasztóknak való borok tartalmas ételeket tételeznek fel. A furmint egy füstölt angolna mellett akár egy vaddisznóval is megbirkózik, nem kell mindig a sztereotípiáknál (vaddisznó plusz barrikolt vörös) megmaradni. A hárslevelű vígan elvan egy kecskével, nem idegenek tőle valamely tejszínes mártásba fullasztott megoldások (a mártás a gasztronómia egyik sarokpontja, mutasd a mártásod, megmondom, ki vagy). Az elegáns címkével ellátott borok ezer forint alatti vicces áron érhetők el.
