Kevesebb volt a borsó, több lesz a kajszi az idén – véli Dávid István, a Konzervipari Közös Vállalat szakértője. A konzervipar évek óta átlagosan több mint háromszázezer tonna zöldséget és csaknem kétszázezer tonna gyümölcsöt vásárol fel. Ebből csaknem ugyanekkora terméktömeget állít elő. Összesen tizenöt nagy feldolgozó adatai alapján a szezonnyitó zöldborsó országos termése közel 30 ezer tonna volt az idén (a rekord valamikor 115 ezer tonna volt). Az uborkaszezon már megkezdődött: a tavalyinál kisebb területről (3500-4000 hektárról) az 1995. évinél kevesebb, országosan 18 ezer tonna konzervuborkát várnak. Paradicsomból a hozam megközelítheti az 1995-ös 158 ezer tonnát. Almából a tavalyi szerény, 65 ezer tonnás ipari feldolgozás kétszeresére, 120-130 ezer tonnára számít a szakma. Ez is messze elmarad a korábban megszokott 250-300 ezer tonnás mennyiségtől (az elmúlt évben országosan mintegy 350 ezer tonna alma termett, pedig néhány éve elérte a hozam az 1,2 millió tonnát is). A szilvatermés várhatóan meghaladja az elmúlt két év eredményét. Az idén hat-hétezer tonnára számítanak a szakemberek; tavaly 5,5 ezer, azelőtt 5,7 ezer tonnát dolgoztak fel. Ígéretesek a kilátások a barackfélékből is. Több szűk esztendő után a kajszi jelentősen meghaladja majd az elmúlt évek 1-1,2 ezer tonnás felvásárlását. A tavalyi hiány miatt azonban sok feldolgozó külföldről, olasz, brazil, spanyol, görög kajszisűrítményt és gyümölcsvelőt vásárolt fel, raktározott be. Így a felvásárlási ár várhatóan alacsonyabb lesz, mint tavaly. Nagyobb termésnél esetleg piaci beavatkozásra is szükség lehet, de keményebb versenyre, kisebb importra mindenképpen felkészülhet a piac.
