„Olvasni még nem tudtam, de disznót vágni már igen”

Sokak szerint a disznóvágás az egyik legfontosabb magyar népszokás, és valószínűleg az egyik utolsó is, amit még mindig sokan űznek nagy lelkesedéssel. Budakeszin jártunk az úgynevezett Sautanzon, ahol magyar, sváb és szlovák hagyományőrzőket kérdeztünk a disznótor filozófiájáról. Volt, aki az ősközösségek életének felelevenítését látja e hagyományban.