Az Ikeának köszönhetően már a fél világ ismeri és a szereti a svéd húsgolyókat, de most kiderült, hogy az minden, csak nem svéd étel. Svédország hivatalos Twitter-oldala a hétvégén közölte a sokkoló tényt, hogy az ikonikus svéd étel valójában török.
„A svéd húsgolyók valójában egy olyan recepten alapulnak, amit XII. Károly király hozott haza Törökországból a 18. század elején. Ragaszkodjunk a tényekhez” – írta a Sweden.se.
Swedish meatballs are actually based on a recipe King Charles XII brought home from Turkey in the early 18th century. Let’s stick to the facts! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM
— Sweden.se (@swedense) 2018. április 28.
Svédország utolsó abszolút uralkodója éveket töltött el az Oszmán Birodalomban, miután menekülnie kellett egy Oroszországgal szemben elvesztett csata után.
Az 1697-től 1718-ig uralkodó XII. Károly azonban nem csak a húsgolyók receptjét vitte magával vissza Svédországba. Az Uppsala egyetem egyik kutatója, Annie Mattson az Anadoly török hírügynökségnek elmondta: az uralkodó kávébabokat is vitt magával, valamint a töltött káposzta receptjét. (Igen, a magyar konyha egyik jellegzetes ételének számító töltött káposzta is török eredetű.)
