Jóllehet, a banán, illetve a méz a kapha diéta szempontjából számomra egyelőre még tiltólistán van, a következő finomság receptjével ugyanakkor azoknak az olvasóknak is szeretnék kedveskedni, akik nem csatlakoztak hozzám a tavaszi panchakarma tisztítókúrámban.
Vaníliás-banános köleskása reggeli
Hozzávalók
(1 adaghoz):
- 1/4 bögre köles
- 1 bögre víz
- 1/2 teáskanál só
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál méz
- 1 banán
- a tetejére: chia mag, pirított dió vagy pisztácia
Egy lábasban forraljuk fel a vizet, majd a banán kivételével valamennyi további összetevőt adjuk hozzá és közepes fokozaton, időnkénti kevergetés mellett főzzük puhára.
Amikor a kása kész, keverjük hozzá a felszeletelt banánt és szórjuk meg chia maggal, illetve ízlés szerint pirított dióval, pekándióval, mogyoróval vagy pisztáciával.
