Kóstolt már valah piros-fehér-zöld hamburgert? Még mindig keresi a megfelelő fogást, amivel megkoronázhatná a március 15-ei megemlékezést? Nos, jó hírünk van, ugyanis az egyik szegedi vendéglátóhely éppen egy ilyen – szó szerint – forradalmi fogással rukkolt elő a napokban.
A Kapca Bisztró a forradalom 167. évfordulójára különleges, trikolór hamburgert készített, ami nem csak színével, de még tartalmában is tiszteleg a márciusi ifjak előtt. A 12 pont elnevezésű ételkülönlegesség 12-féle alapanyagból készül, az alapját adó 200 grammos marhahúspogácsát pedig trikolór sajtválogatás ékesíti.
Íme, az összetevők:
200 grammos darált marhahús tetején camembert, paprikás és zölfűszeres Gouda sajt ölelésébne, pesztós-majonézzel megkent buciban. A fűszerek közt főtt, majd kacsazsírban pirított burgonya krémes tejföllel, fűszer olajokkal dresszingelve, brokkoli csírával és medvehagymával üdévé varázsolva. És, ha ez nem lenne elég, az egészet friss citrom cseppek pezsdítik, snidlinges-hónapos retek saláta társaságában.
