A magyarul kis buldog névre hallgató világhíres éttermet, az elBullit története során összesen 5-ször választották meg a világ legjobb éttermének. Három Michelin-csillaggal büszkélkedhet és nem mellesleg itt dolgozik a világ legjobb séfjeként számon tartott Ferran Adriá is, akinek munkáját eddig már 26 Michelin-csillaggal jutalmazták.
Adriá többek között komoly részt vállalt abban, hogy felfrissüljön és átalakuljon a spanyol gasztronómia, de – az elBullival együtt – kivette a részét abból is, hogy a molekuláris gasztronómia szalonképessé és elterjedtté válhasson. A “kis buldog”, az 1964-ben alapított elBulli, étteremként július 31-én fejezi be létét. Ezt követően alapítványként és kulináris kutatóközpontként nyit majd ki újra, 2014-ben.
