Pedig még mindig sokan hisznek az öt másodperces szabályban: eszerint ha az étel a földre esett, de csak pár pillanatra, akkor az még miután felvettük, teljes biztonsággal elfogyasztható. A szakértők most rámutattak, hogy ez tévhit, aminek adott esetben súlyos következményei is lehetnek. Ételmérgezést, vagy más betegségeket okozhatnak a baktériumok, amik pillanatok alatt ellepik a földre esett ételt.
Az öt másodperces szabály alapja, hogy ilyen rövid idő alatt nem tud annyi kórokozó megtelepedni a földre esett ételen, ami kárt okozhatna: pedig de. Különösen igaz ez a nedves felületű ételekre, amikre ugyanannyi idő alatt több baktérium tapad, mint a száraz ételekre. Ez persze nem jelenti azt, hogy a kekszeken, a chipseken vagy a pirítóson ne tudnának megtelepedni a kórokozók: szakértői vélemények szerint másodpercek alatt százezer kórokozó lepheti el az ételt.
AJÁNLOTT LINK:
Megdőlt az öt másodperces mítosz (origo.hu)
