A napfény tartalmaz D-vitamint, ami kulcsszerepet kap a gyerekek immunrendszerének kifejlődése szempontjából, ám a téli babáknak ebből nagyon kevés jut. Egy bostoni kórház orvosai 1002 ételallergiás beteg adatait elemezték, születési hónapjaikat pedig összehasonlították azokéval, akik egyéb okok miatt keresték fel a sürgősségi osztályt.
A vizsgálat végén az allergiás esetek összefüggést mutattak a születés hónapjával, de csak az öt évnél fiatalabbak esetében. A kutatók ugyan elismerik, hogy más tényezők is szerepet játszhatnak az ételallergia kialakulásában, de azt gondolják a D-vitamin hiánya (vagyis a születés hónapja) jelentős kockázati tényező. Nem csak az ételallergiával, hanem korábbi kutatások az asztmával is kapcsolatba hozták a születés hónapját.
