C’est une technique déjà dépassée qui s’explique par l’imprimerie traditionnelle.
Depuis les machines à écrire, on a cette touche spécifique.
Quant aux ordinateurs, il ne font aucune différence entre une majuscule avec ou sans accent.
Il est donc conseillé d’accentuer les majuscules si on peut.
Exemple :
AIME – AIMÉ
CONGRES – CONGRÈS
C’est simple, n’est-ce pas ?