A tiszti főorvos visszaszerezné a vendéglátás és közétkeztetés feletti ellenőrzést, felügyeletet is. A közigazgatási struktúra átalakítása ugyanakkor nem egyszerű, mert a regionális rendszer átalakításával csaknem felére csökkent a szakemberek száma.
Paller Judit a megelőzés fontosságát hangsúlyozta. Azt mondta, a prevenciót nem adják ingyen, de hosszú távon óriási a haszna. Éppen ezért arra törekszenek, hogy a jogalkotási kérdések népegészségügyi vetülete előtérbe kerüljön. Ehhez Paller Judit szerint jó alapot jelent, hogy az új minisztérium felállásával az egészségpolitika és a szakma sokkal közelebb került egymáshoz.
