Ha például a házigazda leöli disznaját, annak húsából nem készíthet pörköltet a vendégeinek. Erre kizárólag akkor lenne lehetősége, ha saját vágóhidat létesít, vagy a disznót elviszi a legközelebbi üzembe. Így azonban ismét elvész egy ősi magyar hagyomány – mondta a Magyar Hírlapnak Zalai Andrea, a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének (FATOSZ) főtitkára.
„Ez a tevékenység elsősorban a kevesebb pénzből élő vagy munkanélküli falusiaknak biztosít némi, havi hatvan- nyolcvanezer forintos többletpénzt, ám ők nem tudnak majd megfelelni a tervezett előírásoknak. Ha pedig képtelenek falusi vendéglátásból megkeresni például a téli tüzelőre valót, majd legfeljebb ők is szociális segélyért állnak sorba az önkormányzatnál” – érvel a szakember.
A FATOSZ munkatársai jelenleg is dolgoznak a jogszabály szövegén. A szövetség szakemberei egy ajánlást készítenek, ám az már csak a jogszabály fogalmazóján múlik, miként bírálja felül és hogyan „tálalja” ezt a döntéshozóknak. Zalai Andrea szerint a rendelettervezet nem életszerű, mert a külföldi és magyar vendégek éppen azért vesznek részt disznóölésen és az abból készített lakomán, pálinka- és borkóstolón, mert semmivel sem összehasonlítható hangulata van.
A MESZ tiltakozik
A Magyarok Egymásért Szövetsége tisztában van azzal, hogy a turisztikai tevékenységüket általában csak kiegészítő jövedelem szerzése céljából folytató vidéki kisvállalkozók nincsenek akkora tőke birtokában, hogy megfeleljenek a rendelet rendkívül szigorú higiéniai előírásainak, így várhatóan tömegével zárják be szálláshelyeiket.
„Az Európában példátlan szigorítás nem fogja növelni se a számát, se a forgalmát a kisebb vágóhidaknak, hiszen évenkénti néhány vágás céljából nem fognak az érintettek vágóhidat alapítani, illetve miután a vágás díját képtelenek lesznek – a gazdasági krízis miatt egyébként is megcsappant – vevőkörükre hárítani, nagy számban várhatóan bérvágást sem igényelnek majd. A MESZ a vidéki lakosság megélhetése érdekében a rendelet-tervezet azonnali visszavonását követeli” – írják az MTI-nek eljuttatott közleményükben.
