Lasz György 25 éves rendőri szolgálata alatt a Budapesti Rendőr-főkapitányságon volt közbiztonsági járőr, bűnügyi nyomozó és osztályvezető.
1988-ban a Belügyminisztériumba (BM) került médiaszakértőnek, a rendszerváltás utáni BM sajtóosztályának vezetője és szóvivője lett. 1992-ben egészségügyi okok miatt vonult nyugállományba. Ekkor alapította meg az In-Kal cégcsoportot. A Nemzetközi Testőr- és Biztonsági Szolgálatok Szövetsége igazgató tanácsának tagja és nemzetközi biztonsági igazgatója volt.
Az Országgyűlés Rendészeti, Ifjúsági- és Sportbizottságának, valamint a Fővárosi Közgyűlés Rendészeti Bizottságának szakértője volt. Búcsúztatásáról és temetéséről később intézkednek.