 |
| Noa Grill, Budapest |
Még szerencse, hogy megjelentek a minőségi gyros-árus helyek is, sőt beszámolhatunk egy igazi gyros palotáról, amelynek csodájára járna Kászim és Ali Baba is, pedig előbbi – mint a meséből tudjuk – gazdag lányt vett el, és mindene megvolt. A Noa Grillről első ránézésre mindenki azt mondaná, hogy elegáns keleti luxusétterem, és hogy nyugodtan tarthatnának itt Buddha Bár-projekteket is. Ehhez képest a tervezők – miután beleszippan-tottak a fűszeres illatú éjszakába valami erkélyen, és egy eunuch szellem azt súgta nekik, hogy a közétkeztetés jobb üzlet az egymás hegyén-hátán lévő nemzetközi konyhás elitéttermeknél – a minőségből nem engedve a város legelegánsabb török étkezdéjét álmodták a Teréz körútra. Korábban itt presszó üzemelt, a szemközti házban lévő Tilos Rádió-s kollégák ide jártak kávékúrára, most pedig bizonnyal a hajnalig partizók kötnek ki az éjszaka háborgó vizeit járva egy jó kis gyrosra, míg elindulnak az első buszok a Moszkva térről.
| Paraméterek |
Árak: olcsónak mondhatóak
Kiszolgálás: önkiszolgáló
Esztétikai paraméterek: az ország talán legszebb keleti étkezdéje
Cím: Budapest VI. kerület, Teréz körút és Podmaniczky utca sarok |
|
A Noa mindenből a legjobbat választotta, minőségi márványok, dekoratív csempék, a székek is egyedi tervezésű bútorok, a mozaikok és a lámpatestek is átgondolt belsőépítész-víziók alapján kerültek a megfelelő helyekre. A lépcsőfeljáró melletti főfal olyan esztétikus, mint a Buena Vistában, csak a Noában egy hátizsákos Taizé-turista és a környék butikjaiból átugró eladók is jól laknak 1000 forintból, mindezt viszont nehezen hozzák össze ennyi pénzből a Liszt Ferenc téren. Feltűnő az elegancia és a tisztaság is, bizonnyal arra számítanak, hogy megteremtvén a minőségi fast-food kategóriáját, a belváros hálás lesz az alacsony áron tartott, színvonalas szolgáltatásokért. Persze, számos török étkezdében találunk vízipipát, és számos utazási iroda kirakatába láthatunk homokkal leszórt „csodalámpát”, de a Noa Grillben minden a helyén van, és nem rontja le az összhatást például Obiban vásárolt fehér fémből készült konyhaszék, vagy falra rajzszegezett isztambuli poszter.
Az étkek is finomak, bár kétségtelen, hogy a bachlava, a saslik és az egyéb steak-húsok a rutin gasztronómia kötelező darabjai, mégsem mindegy, hogyan készítik el, hogy van-e szakács, aki felügyeli a folyamatokat. Egy hibát említhetünk: ott jártunkkor nem működött a légkondi.
És még csak meg sem kell jelölnünk a Noa Grill kapuját krétával, ahogy a rabló tette az Ali Babában, mert a Nagykörúton ezt a helyet nem lehet összetéveszteni semmivel.
