A sörnek nyilvánvaló negatív élettani hatásai mellett, ami jórészt alkoholtartalmának köszönhető, számos pozitív tulajdonsága is van. Meglepő, de a sör talán az egyik legegészségesebb szeszesital, hiszen nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, ami jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra.
A folyékony kenyérről illik tudni azt is, hogy remek vízhajtó, amivel gátolja a vesekő-képződést, altató és feszültségoldó és nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamint is. Meglepő, de két európai országban receptre kapható: az, aki Lengyelországban vagy Csehországban vesekő betegségben szenved, sörét a társadalombiztosítás fizetheti. Mivel a sör magas tápértékű ital, épp ezért pótolhatja az elmulasztott kalóriákat: a mértéktelen sörivás ezzel együtt hízásra hajlamosaknál 15 kiló pluszt jelenthet.
