Tudomány

Kétszázötven éves a szendvics… vagy mégsem?

24.hu
24.hu

2012. 05. 14. 07:31

A szendvics 250. születésnapját ünnepelték a hét végén a délkelet-angliai Kent grófságban lévő Sandwich városában, a híres hideg ételt a legenda szerint Sandwich grófja "találta fel".

XVIII. századi jelmezekbe öltözött színészek jelenítették meg azt a legendás estélyt, amelyen a megrögzött szerencsejátékos John Montagu gróf két szelet pirítós között kért egy szelet marhahúst, hogy ne kelljen abbahagynia a játékot.

John Montague (Valentine Green)John Montague, Sandwich Earlje (forrás: Wikipedia)

 

A legenda szerint asztaltársai szintén “ugyanazt kérték, mint Sandwich”, így maradt fenn az étel az utókor számára.

A törökös ízlésű öltözködés iránti hajlamáról is ismert gróf tiszteletére szendvicsversenyt és koncerteket is szerveztek. A rendezvényen megkóstolhatták Sandwich francia testvérvárosának, Honfleurnek is a bagett-szendvicseit.

Sandwich jelenlegi grófja őse tiszteletére óriási szendvicsebédet szervezett.

A történészek továbbra is kételkedve fogadják a szendvics eredetéről szóló legendát, az étel ugyanis a XVIII. századnál régebbi keletű, ez azonban nem akadályozza meg a várost abban, hogy helyi hősét ünnepelje.

A Wikipédia szerint az első szendvics megalkotását a zsidó bölcsnek, Hillélnek, a nagy öregnek tulajdonítják, aki állítólag bárányhússal és fűszernövényekkel töltött maceszt készített a zsidó húsvét idején. A középkorban vastag kenyérszeletek szolgáltak tányérként. Az étkezés végén az étellel átitatott kenyérszeleteket a kutyák vagy a koldusok kapták.

A szendvics szó angol megfelelője, a „sandwich” a XVIII. században jelent meg először írásban, Edward Gibbon történész és parlamenti képviselő naplójában. Az angol John Montaguról, Sandwich negyedik grófjáról nevezték el. A gróf, bár a szendvics feltalálásához semmi köze nem volt, állítólag igen kedvelte ezt az ételt. Az egyik feltételezés szerint azért, mert így nem kellett félbehagynia egy kártyapartit sem, mert a keze nem lett zsíros az ételtől. A másik teória szerint az íróasztalánál töltött hosszú órákat nem szerette volna megszakítani.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.