A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok százados tradíciókból, a pompás tarcali feldolgozóból és kastélyszállóból, a tokaji kommunikációs centrumból, vagy száz hektárból (harmada termő) és profi, modernista borászati stílusból áll össze. Meghatározó erődje a tokaji reneszánsznak, azaz annak a megújulásnak, mely a hosszan ászkolt, barnára oxidált, kenyérhéjas-datolyás tokajik világából a világos komplexiójú, virágos illatú, világpiacosabb tokaji stílus felé