Krúdy Gyula a való életben is nagyevő volt, vagy csak legenda, hogy ő lett volna a legnagyobb magyar ínyenc? Részlet Nyáry Krisztián Így ettek ők című új könyvéből.
gasztrotörténelem
A Filéző podcast vendége Saly Noémi Budapest-, irodalom- és gasztrotörténész volt, akivel beszéltünk a kávéházi kultúra fejlődéséről, a magyar vendéglátás szorongatott helyzetéről, és arról is, mi derül ki a világról egy háromszáz évvel ezelőtti ferences szakácskönyvből (spoiler: nagyon sok minden).
