Jeff Demps nem atlétából lett NFL-játékos, éppen fordítva. Az egyetemi bajnokságban szép sikereket ért el mint running back, de közben atlétikában is kamatoztatta gyorsaságát.
Ez olyan jól sikerült, hogy beválogatták a londoni olimpiára készhülő 4×100 méteres amerikai váltóba, a végül világcsúccsal győztes Jamaica mögött ezüstérmes USA-stafétában Demps a selejtezőben futott.
Az ötkarikás játékok után az atletikus játékos az NFL-re koncentrált, ősztől a háromszoros Super Bowl-győztes New England Patriots. A Hazafiak mint running back-et, illetve mint visszahordót alkalmazzák a fiatal, szélvészgyors játékost.