Író, séf, gasztronómus, pszichológus, műgyűjtő és újságíró, bár a lista itt nem ér véget. Egy életút kevésnek tűnhet ennyi hivatás elsajátításához, Szathmáry Lajosnak viszont a Földön töltött 77 éve alatt mindet sikerült megvalósítania. Kevesen ismerik a nevét Magyarországon, pedig Amerikában a 80-as években igazi sztár volt. Dr. Forgács Attila gasztropszichológus segített lapunknak jobban megismerni Szathmáry életútját.
Szathmáry Lajos, vagy ismertebb nevén „Chef Louis” 1919-ben született egy marhavagonban, amikor szülei a román megszállás elől menekültek Budapestre. Elképesztő életutat tudhat maga mögött a főleg gasztronómiai tudásáról ismert szakácsfejedelem.
Eleinte alig tudott négy szót angolul az amerikai legenda
