Kultúra filéző

Ez lett az ország tortája idén

A Magyarország Tortája címet a Boldogasszony csipkéje nyerte, míg Magyarország cukormentes tortája a
Cukormentes Kicsi Gesztenye lett, írja a Funzine.

A Boldogasszony csipkéje elnevezésű tortát a dunaföldvári Tóth Cukrászda cukrásza, Tóth Norbert készítette. Az édesség alján egy málnás, ropogós réteg található, ezen egy málnapürével dúsított tésztaréteg helyezkedik el, majd következik a cremeux (tejszínnel lazított krém), a tetején pedig egy bazsalikomos, citromos ganache koronázza a tortát.

A Cukormentes Kicsi Gesztenye, melyet a szegedi Accappella Cukrászda készített, nem tartalmaz hozzáadott cukrot és gabonalisztet. Ízvilágát a gesztenye határozza meg, melyet a kellemesen savanykás áfonya és a mogyorós ropogós tesz teljessé.

A tortákat legkorábban augusztus 18-án lesznek megkóstolhatók.

Ajánlott videó

Olvasói sztorik