Kultúra
A galery of oak barrels with wine at Milestii Mici wineyard, 25 kms north from Chisinau city, 15 September 2006. The wines stored here are made of various years crops, from 1968 to 1991. The "Golden Collection" of Milestii Mici contains over two million bottles wines dated from the period of Moldovan winemaking prosperity. AFP PHOTO VADIM DENISOV / AFP PHOTO / VADIM DENISOV

Igazi földalatti város a világ legnagyobb, autóval járható borospincéje

Vincze Miklós
Vincze Miklós

újságíró. 2018. 04. 09. 11:58

Korábban a témában:

Ha az utcán járva megkérdezünk száz embert arról, mi jut eszébe először Moldováról, jó eséllyel üres tekintetű emberek néznének ránk vissza, pedig a három oldalról Ukrajna, nyugatról pedig Románia által határolt, egyharmad Magyarországnyi ország igenis rejt csodákat (és ezalatt még véletlenül sem az ország legsikeresebb zenekara, a millióknak ideiglenes halláskárosodást okozó Dragostea Din Tei-re gondolunk), csábító turistacélpontként azonban még erős túlzással sem hivatkozhatunk rá.

Ez persze nem jelenti azt, hogy a jórészt erdőkkel, illetve pázsitfűfélékkel borított sztyeppek közt ne lennének festői kolostorok és várak, valamint a szocializmus legelborultabb építészeti hullámait, illetve a brutalizmus elveit tükröző városok – így például az első látásra talán lelketlennek tűnő, de barátságos Kisinyov, Európa legszegényebb fővárosa.

A Köztársasági Elnöki Hivatal tornya / Fotó: Strelka

 

Ezek körül azonban jórészt csak román, ukrán és orosz utazókkal találkozhatnánk, akik jó eséllyel nem is az épített örökségért, hanem az évezredes borászati hagyományok miatt érkeznek a magyar-romántól alig hét-nyolcszáz kilométerre fekvő országba – itt bújik meg ugyanis a világ legnagyobb borospincéje, a Mileștii Mici, melyben kétszáz kilométernyi folyosó, vagy inkább földalatti utca kanyarog, hogy mindenki könnyen elérhesse az itt tárolt kétmillió palack közül a sajátjait.

 

A szovjet évtizedek

Moldova Magyarországhoz hasonlóan a nyolcvanas évek legvégén indult meg a függetlenség felé, melyet végül 1991. augusztus 27-én kiáltottak ki.

 

Az ezt megelőző közel ötven évben azonban ez az ország adta a Szovjetunióban elfogyasztott bormennyiség felét. Rendkívüli teljesítmény volt ez egy alig két és fél milliós országtól!

A borkészítéshez ideális klímájú, a Fekete-tenger közelében fekvő, illetve az ország elszigeteltebb tájainak napsütötte dombjain, családi receptek nyomán, saját keresztezésű fajtákból készült italokhoz a betérők a nagy távolságok miatt a legkönnyebben biciklivel, vagy épp autókkal juthatnak el, a széles utakon pedig épp ezért a KRESZ általános szabályai érvényesek.

A feltűnésmentes főbejárat, előtte borszökőkúttal

 

A moldovai borok iránti kereslet a Szovjetunió összeomlása miatt persze némiképp csökkent, de az állam tulajdonában lévő, a hatvanas évek végén lezárt mészkőbányából kialakított Mileștii Micit irányító Viorel Bezede, illetve a borászok nem adják fel, és folyamatosan új piacokat keresnek a boroknak.

A galery of oak barrels with wine at Milestii Mici wineyard, 25 kms north from Chisinau city, 15 September 2006. The wines stored here are made of various years crops, from 1968 to 1991. The "Golden Collection" of Milestii Mici contains over two million bottles wines dated from the period of Moldovan winemaking prosperity. AFP PHOTO VADIM DENISOV / AFP PHOTO / VADIM DENISOV

Fotó: VADIM DENISOV / AFP

 

“Sokan nem ismerik ezeket a borokat, de akik megkóstolják, azok igazán értékelik a minőségét.”

– mesélte Bezede a National Geographicnak.

A 12-14 fokos hőmérsékleten, állandó páratartalomban várakozó borok ezen idő alatt pedig csak tovább érnek, a folyosókon felsorakozó kétmillió palack mellé pedig újabb kétmillió is elférne az egyelőre nem használt, de pillanatok alatt tárolásra kész járatokban.

Az idetévedő turisták egyébként saját autóikkal, egy szakértő társaságában egy egyórás túrán vehetnek részt, melynek keretében megcsodálhatnak egy természetes módon kialakult földalatti zuhatagot, a legértékesebb palackokat, sőt, a hatvan méteres mélységben berendezett kóstolóteremben néhány tétellel közelebbről is megismerkedhetnek.

A kóstolóterem

 

Korántsem ez a rendszer Moldova egyetlen, elképesztő mennyiségű bort rejtő helye, hiszen a fővárostól alig tíz kilométerre fekvő Cricova azonos nevű borászata alatt is százhúsz kilométernyi labirintus húzódik, melynek folyosóit a Kisinyovot a XV. századtól felépítő kövek vájták ki.

A cricovai folyosók egyike

 

A bányát az ötvenes években azonban nagytestvéréhez hasonlóan teljesen felszámolták, helyükre pedig 1,25 millió palack, valamint egy időre Jurij Gagarin költözött:

a legendák szerint ugyanis 1966-ban a világ első űrhajósa is tiszteletét tette itt, hogy aztán csak két nappal később, némi segítséggel bukkanhasson fel újra a felszínen.

 

A zsidóüldözés évei

A Gagarin-féle történetben jó eséllyel egyetlen igazságmorzsát sem találhatunk, az azonban széles körben dokumentált tény, hogy a Harmadik Birodalom katonáinak érkezésekor számos zsidó lelt menedéket az itt álló első hordókban.

Az orosz borexportra nem csak a Szovjetunió összeomlása, hanem Moldova az Európai Unió felé való közeledése is jókora hatással volt, hiszen a Kreml 2014-ben egy hirtelen jött borembargóval reagált a történtekre. A legtöbb moldovai bor így ma Kazahsztán irányába indul, de lassan Európa más tájai felé is utat talál magának.

Fotók: Hans Poldoja, Fred von Lohmann, hectorlo és Milestii Mici
vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.