A jellegzetes magyar halételek mellett megtalálhatóak lesznek vendégországunk,azaz Oroszország gasztronómiai különlegességei, elsősorban a kaviár.
Kiemelt célunk felhívni a figyelmet a hazai élővizeink, elsősorban a Balaton vízének tisztaságára.
A 2007 óta elindult kezdeményezéseknek köszönhetően a vízminőség általában javult, de további erőfeszítésekre van szükség. A Keszthelyi Halfesztivállal szeretnénk a látogatókat ráébreszteni a Balaton természeti értékeire (halállomány, természetes ökológia) és vizeink tisztaságának védelmére.
A fesztiválsorozattal ösztönözni szeretnénk a hazai halfogyasztást és erősíteni a halkultúrát a magyar gasztronómiában. A halfogyasztás évszázadok óta a magyar gasztronómia szerves része, ünnepnapjaink elengedhetetlen része! A Budapesti Halfesztivál sikerén felbuzdulva, szeretnénk országszerte népszerűsíteni a halfogyasztást, melyre Budapesten is nyitottak voltak a látogatók.
A Keszthelyi Halfesztivál a város fesztiválsorozatának szerves része, ugyanis Keszthellyel való együttműködésünk eredményeként ezen a hétvégén a város a kultúra és a gasztronómia központjává válik. Megrendezésre kerül a Keszthelyi Dalünnep, a Keszthelyi Múzeumok Éjszakája és természetesen a Keszthelyi Halfesztivál.
További információk a programokról:
Halászléfőző verseny, gasztrojazz, gasztroaukció, főzőbemutatók,egésznapos gyermek kalandpark, gyermek horgászverseny
Június 20. csütörtök:
14.00- A rendezvény megnyitása
16.00-18.00 A színpadon bemutatkoznak hazánk borházai
20.00- 21.00 Janicsák Veca koncert
Június 21. péntek:
10.00-12.00 Gyermek horgászverseny
12.00-14.00 Jó ebédhez szól a nóta-folklór dallamok és főző bemutatók
16.00-18.00 A színpadon bemutatkoznak hazánk pálinkaházai
18.00-20.00 Gastroaukció
20.00-21.00 Wolf Kati koncert
Június 22. szombat:
10.00-12.00 Gyermek horgászverseny
10.00-15.00 Halászléfőző verseny
16.00-22.00 Balatoni Gastrojazz Fesztivál:
16.00-18.00 Peet Projekt
18.00-20.00 Vörös Niki és Vörös László
20.00-22.00 Reviczky Balázs, Karsai Katalin
Június 23. vasárnap:
10.00-12.00 Horgászbemutatók
12.00-14.00 Csöppentő Halszalámi evőverseny
14.00-18.00 Halételek a világ körül
18.00-20.00 Bencsik Adrienn koncert
